榴莲的品种有很多,榴莲虽然闻起来是臭的,但是吃起来还是蛮香的,金枕榴莲是泰国的品种,果肉的口感非常的好,那么金枕头榴莲怎么挑选呢?请看下文介绍。
1外形:要选长形的,尾部是尖形的。选个头大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多,个头大的水分多。
2瓣数:越多越好,越多肉越多。
3颜色:偏黄的,裂开的,比较熟。
4味道:闻一下够不够香,够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重。
5软硬度:用手捏一下邻近的两根刺,很容易挨在一起就是熟了。
榴莲怎么保存可以放的更久?
榴莲有着“水果之王”的美誉,是一种营养价值非常高的热带水果,但榴莲的保质期比较短,那么榴莲怎么保存可以放的更久呢?
1常温保存:买回来的榴莲可以用报纸包好,然后放在在阴凉痛风处保存,这样的榴莲一般可以存放4-5天左右,打开榴莲的时候最好不要1次全部打开,吃多少就打开多少,这样就可以避免一次剥太多吃不完。吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就说明已经变质,不能再吃了。
2冷藏保存:剥开的榴莲可以选择用保鲜盒装好放在冰箱冷藏保鲜,再套上保鲜袋,然后放到冰箱里。这样,才不会在冰箱中串味。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完。
3冰冻保存:如果需要长时间的保存榴莲可以将榴莲肉去除,放在冰箱冷冻柜保存,冷冻后的榴莲吃起来口感比较像冰淇淋,不过是冰冻时间过长的榴莲建议先稍微解冻一下口感更佳。
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