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红皮香蕉和黄皮香蕉有什么区别呢?香蕉冻了怎么处理呢?

2022-11-16 15:45:23    来源:城市头条网

香蕉是一种很受人们欢迎的水果,也富含了很多营养物质。但大多数的人们只吃过黄皮香蕉,但实际上还有一种红皮香蕉,那么红皮香蕉和黄皮香蕉有什么区别呢?

1产地不同:红香蕉又叫南洋红香蕉,2001年由广西科技厅从马来西亚引进的新品种,具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、含糖高、香气浓等特点。黄皮香蕉原产亚洲东南部,目前在海南、广东、广西等地均有栽培种植,分布范围比红香蕉广。

2储藏时间长短不同:红香蕉果皮较厚,不易被碰伤,因此储存的时间较长。相比较黄皮香蕉,红香蕉更耐储存。

3外观不同:红香蕉果皮在未成熟时是紫红色,成熟后是红色。黄皮香蕉的果皮在未成熟时是绿色或青色,成熟后是黄色。

香蕉冻了怎么处理呢?

很多人保存香蕉都是放到冰箱的,所以有时拿出来香蕉都变了,如果香蕉解冻就会变黑,那香蕉冻了怎么处理呢?

1香蕉冻了可以用来做冰饮,香蕉出现冰冻的情况时,不会影响香蕉的正常食用。用冰冻的香蕉做冷饮时,需要先将香蕉捣碎,再把酸奶、柳橙原汁以及捣碎的香蕉倒入杯子内,最后搅匀就可以食用。

2需要注意香蕉被冷冻后,可能会出现变黑的现象,这是因为低温破坏了香蕉中的酚类物质以及其它的物质造成的,这些物质从香蕉表皮流出后会被氧化,之后就会生成醌类物质,醌类物质聚集多了就会造成香蕉变黑。

3香蕉因为冷冻而变黑时,可以继续食用,因为这种情况导致香蕉表皮变黑并不是香蕉变质了,继续食用不会对人体健康造成任何影响。但是需要注意冰冻的香蕉不宜食用过多。

标签: 红皮香蕉和黄皮香蕉有什么区别呢 香蕉冻了怎么处理呢 储藏时间长短不同 香蕉冻了可以用来做冰饮

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