工欲善其事,必先利其器。”想要做得一桌好菜,好刀是必须的。厨房中的刀有多种,下面一起来了解一下三德刀和主厨刀的区别是什么。
1刀的硬度不同:主厨刀硬度SG2,热处理到硬度65度。三德刀硬度VG10,热处理到58度。
2用途不同:主厨刀是一种综合用途的刀,刀身较宽,刀刃的部分为弧形,能够用于切肉、鱼和蔬菜。三德刀切割肉食、蔬菜、瓜果称为刀之“三德”。
3切法不同:主厨刀靠刀子的重量,从上到下的切。三德刀刀尖几乎不离开案板,只是抬起刀子的后半部分,像是铡刀的用法,此刀法用于切罗勒、法国香菜、芫荽等常见西式香料;另一种经典刀法,则是用刀尖划拉。
燃气一直滴滴响怎么回事?
燃气,是气体燃料的总称,能燃烧而放出热量,供居民和工业企业使用。下面一起来了解一下燃气一直滴滴响怎么回事。
1燃气余量不足:购买燃气,然后将燃气卡插入燃气表中即可。
2电池电量低:更换四节五号电池,将电池装在煤气表上后即可。
3楼上楼下煤气表响:声音透过燃气管道传递至用户家。
4煤气表齿轮磨合的声音:继续观察,如未改善,预约维修员入户检查。
5煤气表的蜂鸣器损坏:预约维修单,联系维修师傅入户检查。
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