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白茶和老白茶有什么区别吗?春白茶和秋白茶有什么区别呢?

2022-12-30 14:26:25    来源:城市科技网

白茶是中国茶类中的特殊臻品,属于微发酵茶,因为它外表满披白毫,所以起名叫白茶。白茶的种类也相对比较简单,大致可以分为白茶和老白茶。那么白茶和老白茶有什么区别吗?

1外表区别:老白茶和白茶在外表上有明显的区别,老白茶是保存时间较长的白茶,外表黑褐暗淡,白毫数是较少,而白茶则是指当年的明前春茶,多是指白毫或者白牡丹等茶叶,这些白茶的外形为褐绿或者灰绿针白,而且白毫数量特别多。

2味道区别:老白茶在闻的时候,会有一种独特的陈年幽香存在,毫午浓重但是不浑浊,而白茶有淡雅的毫香,只是这种毫香中会加入一些清甜味和茶青味。老白茶冲泡以后会有一种淡淡的药香味,闻了数秒以后就能提神。

3耐泡度的区别:老白茶和白茶在耐泡性上也有明显区别,老白茶的耐泡性更强一些,而且能祛除风寒,采用普通泡法时,这种茶叶可以冲泡二十次左右,白茶耐泡性比较差,反复冲泡七次以后,香味就会变淡,如果七泡有余香,那么就说明这种白茶是白茶中的精品。

春白茶和秋白茶有什么区别呢?

众所周知,茶叶有春茶和秋茶之分,白茶也是如此。白茶有春白茶和秋白茶之分,但由于欠缺这一方面的了解,很多人并不知道春白茶和秋白茶有什么不一样,那春白茶和秋白茶有什么区别呢?

1采摘时间不同:白茶通茶可以采摘两个季度,那就是春季和秋季。于5月底以前采摘的白茶,叫做春白茶。而7月中旬以后,也就是秋季采摘的白茶,称之为秋白茶,也成为秋茶。所以说春白茶和秋白茶在采摘时间上有一定的区别。

2外观颜色不同:一般来说,绿色是新茶的主调,所以春白茶的特点就是绿。而秋茶的外观特点是色彩丰富,尤其是当年制作好的白茶,这种外观差距更是明显。因为秋茶中的色素物质丰富,颜色呈现出古铜色、黄褐色、褐色等,颜色斑斓,似水彩画。

3营养口感不同:春茶的时间比较长,水分充足,芽头肥壮。适合做白茶中的珍品——白毫银针。秋茶的品质不如春茶,而且秋茶不适合做银针,只能做比较低档的白牡丹,像贡眉寿眉之类的,口感和质量也没有春茶的好。

标签: 白茶和老白茶有什么区别吗 春白茶和秋白茶有什么区别呢 白茶和老白茶 春白茶和秋白茶

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