死水和活水的区别是什么?
死水就是固定在一个地方，不流动，不循环没有任何变化的水。大多数死水并不是天然存在的，都是由活水转变而来。我们都知道，活水是一直处于流动状态，并不静止，而当活水转变到静止状态的时候，通过一定时间转化，自然就会变成死水。
死水：一般我们只知道植物和动物有衰老的过程，殊不知水也会衰老，而且衰老的水对人体健康有害。据有关资料表明，水分子也是呈主链状结构，水如果不经常受到撞击，也就是说如果水不经常处于运动状态，而是处于静止状态时，这种链状结构就会不断扩大、延伸，就会变成俗称的“死水”，
活水：新鲜而没有被污染的天然水是益于健康的，自动清洁的，并且能够抵抗引起疾病的微生物。水中含有大量的氧气。富含离子矿物和微量元素。拥有理想的PH值，最重要的是六角形的分子结构。
死水为什么不能喝?
死水中原有的微量元素随着时间的流逝而流失，原有的很多杂质和污染物质随着长期静止慢慢累积，时间越长，水中累积的杂质就越多，饮用这样的水，不止不能吸收到水中养分，还会被水质污染物侵袭。而且在形成死水的过程中，部分杂质或者矿物质会随着环境变化形成更多质变因素，细菌滋生也是死水必带的污染物，时间长了水会发臭!近年来许多地区胃癌及食道癌发病率增多，可能与饮用储存较长时间的“死水’’有关。有关研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐o.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到o.914毫克。原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐o.004毫克，3天后可上升至0.11毫克，20天后则高达o.73毫克，而亚硝酸盐可转变成致癌物亚硝胺。
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