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环球速看：春季“回南天”湿度大，建议多喝八道祛湿汤，祛湿排毒增强抵抗力

2023-03-23 21:54:53 来源：邱哥说美食

大家好，这里是邱哥说美食，进入春分时节后，雨水增多，天气阴晴不定。时而阴天，时而降雨，加上气候温和，不冷不热，所以非常容易出现雾气和“回南天”现象，空气湿度非常大。“回南天”是很多人都不想遇到的天气状况，尤其南方人，几乎都深受其害。一旦出现了“回南天”天气，不仅空气潮湿，家里的地板和家具，都会湿答答的，让人非常难受。而且由于长期处于湿气重的“回南天”下，男女老少的脾胃会受到伤害，浑身乏力没精神，手脚冰凉不利索，非常影响身心健康。因此，“回南天”天气要懂吃，顺应时节，多喝八道营养祛湿汤，祛湿排毒，增强抵抗力，平安健康度过春天。接下来，我分享一下这八道祛湿汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、五指毛桃四神汤

(资料图)

食材准备：五指毛桃、山药片、土茯苓、去芯莲子、芡实、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净五指毛桃、莲子、土茯苓、芡实和山药片，然后一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、五指毛桃茯苓排骨汤

食材准备：排骨、五指毛桃、茯苓、薏米、赤小豆、红枣、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.薏米和赤小豆提前浸泡10分钟，再清洗干净，放入炖锅中，接着清洗干净五指毛桃、红枣，然后和蜜枣一起放入炖锅中。

3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、鸡骨草猪骨汤

食材准备：猪骨、鸡骨汤、胡萝卜、眉豆、无花果、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.眉豆提前泡一个小时，然后清洗干净，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，清洗干净，再切成小块，一起放入。

3.把无花果清洗一下，然后也放入炖锅中，再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、山药薏仁排骨汤

食材准备：山药、薏仁、排骨、枸杞子、姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净薏仁，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。

3.接着把山药去皮，清洗干净，也切成小块，放入炖锅中一起炖煮，继续炖煮一个小时。

4.然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，即可出锅开吃。

五、冬瓜薏米猪骨汤

食材准备：冬瓜、薏米、猪骨、姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净冬瓜表面，然后去除瓜囊，再切成小块，放入炖锅中，接着再清洗干净薏米，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、山药四神鸡汤

食材准备：山药、茯苓、去芯莲子、芡实、鸡肉、枸杞、姜片。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净茯苓、莲子、芡实，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。

3.再把山药去皮，清洗干净，然后切成小段，放入炖锅中，继续炖煮一个小时。

4.再撒入一把清洗干净的的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，即可出锅开吃。

七、祛湿下火汤

食材准备：排骨、赤小豆、扁豆、茯苓、芡实、麦冬、无花果、玉竹、姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净赤小豆、扁豆、茯苓、芡实、麦冬、无花果和玉竹，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、土茯苓麦冬猪骨汤

食材准备：土茯苓、麦冬、猪骨、薏仁、红枣、姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净土茯苓、薏仁和红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

以上推荐的八道营养祛湿汤，你学会了吗？道道祛湿排毒，增强抵抗力，特别适合现在容易“回南天”季节安排。喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢关系与支持。

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