【资料图】
6月4日中午,有网友发布视频爆料,知名米线门店蒙自源位于广东广州白云区的龙归万民美食天地店内,有店员将冰冻的鸡肉放在地上解冻,用脚踩。该网友称:“用脚踩好家伙,土鸡米线吃一半了。”
4日下午,涉事门店店长对此回应潇湘晨报(报料微信:xxcbbaoliao)记者称:“我们已经对涉事员工作出相应惩罚了,我们公司标准是绝对不允许这种行为的。”
网友上传的视频显示,门店后厨被绿色门帘遮挡了三分之二,一名员工将冰冻的鸡肉放在地上,周围有零散的鸡爪,员工先将一大块冻在一起的鸡肉拎起,再弯腰捡起地上零散的鸡爪,拎起另外一大块冻在一起的鸡肉。这名上传视频的网友调侃:“各位好汉,眼不见为净,有这种问题我们看看就行啦,评论太多店家找我怎么办?”
这则视频很快引发许多网友关注,也引发了争议。有网友表示正常,“解冻之后应该还要洗的吧,我觉得没什么问题”;有网友调侃,“对比其他餐厅,感觉地板还算比较干净”,“真地道”;有网友表示很难受,“蒙自源,我刚吃完”,“这是我最喜欢吃的牌子米线了,再也不会吃了”;不少网友表示,如此“土鸡”,难以接受。
4日下午,涉事门店店长告诉潇湘晨报记者,今天刚好是公司统一配送鸡肉,到货之后要熬鸡汤,“由于员工急着用鸡,鸡肉又没有解冻,他就把冻着的鸡肉拿到地上摔了两下,被顾客拍到了,之后鸡肉还要焯水和清洗,但这种行为我们是绝不允许的,正在处理此事。”
该店长介绍,目前公司经理也专门赶到了门店处理此事,“这种情况之前我们店里没出现过,因为这个是新员工,可能是没培训到位。”该店长表示,目前公司会对门店作出整改,对店铺进行罚款。
公开资料显示,蒙自源餐饮于2002年创立于广东东莞,以云南米线进入市场,21年来一直坚持“现熬原汤”。在国内外80多个城市拥有超过1000家分店。
潇湘晨报记者陈梦娟
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