您的位置:首页 >综合 >

冬至都有哪些传统习俗?冬至为何要吃饺子?

2021-12-20 14:42:22    来源:四海网综合

冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日。关于冬至的俗你知道多少呢?下面是小编整理的冬至民间传统俗介绍,一起来看看吧!

冬至

祭祀

冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代,皇帝均有祭天大典,谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。

贺冬

《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”还要挑选“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

祈福

《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。

吃饺子

谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时,正值大雪纷飞的冬天,他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成吃饺子这种俗。

吃馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求息战乱,能过上太日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃羊肉

冬至吃羊肉的俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

汤圆

汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

南方地区民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。

江南米饭

在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

苏州酿酒

姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

江西麻糍

麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。

赠鞋帽

冬至时节,民间有赠送鞋子的俗。在《中华古今》中有说:“汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移,赠鞋给舅姑的俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣,送给女子的,鞋子刺绣多为花鸟,帽子多做成凤形;送给男子的,鞋子刺绣多是猛兽,帽子也多做虎行。

藏冬冰

冰的应用十分广泛,可以保鲜,又可入药。北方一般都在冬至前后,修窖藏冰。人们用铁钎自河中凿冰,宽一尺多,长二尺多,称为一方。在冬至这天将冰藏窖中,封闭严实,同时藏入各种鲜果,春后取出,在市上销售,颜色宛如刚从树上摘下来一样。

南方沿海居民,也惯在冬至后修缮冰窖,储藏冰块,以便第二年打鱼期间为鱼保鲜。

九九消寒歌

“九九消寒歌”,这个我们小时候都曾背诵过,因此会显得分为的亲切,“一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九,沿河杨柳;七九河开,八_雁来;九九加一九,耕牛遍地走。”也就是到了冬至这一天,是一年中最寒冷的日子,此后历经九九八十一日,天气逐渐复苏,就会变得越来越暖。

说起这个“九九消寒图”,其实也是文人士大夫的一种雅趣。民间的九九消寒图通常是一幅双钩描红书法,书有繁体的“庭前垂柳珍重待春風”,共有九个字,每个字又恰好九画,因此从冬至日算起,每天钩一画,九九八十一天之后,恰好能够将这九个字涂满。当然,这个操作确实有点简单,不过是民间的做法罢了。而在文人士大夫那里,则另有雅图。文人们会在白纸上绘制九枝寒梅,每枝花开九朵。一枝则对应一九,一朵则对应一天。如此,每日据天气状况用相对应的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中则将这一情况描绘的栩栩如生,跃然纸上,“试数窗间九九图,余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白,看到今朝是杏株。”看到这里,我们不得不感慨,古代的文人们真会玩,玩的都这么文雅、有水!

标签: 冬至 传统习俗 冬至吃饺子 吃馄饨

相关阅读

精彩放送

全区新能源发电量占全部发电量的19.6%

莱特光电盘中涨停 实现5连板

神舟十四号3名航天员顺利进驻天和核心舱

四川芦山6.1级地震:已致4人遇难14人受伤

玫瑰花茶的正确冲泡方法是什么?玫瑰花茶冲泡的注意事项是什么?

喝普洱茶减肥的正确方法有哪些?没有达到减肥效果的原因又是什么?

柠檬片泡水的正确泡法是什么?柠檬片泡水的注意事项是什么?

全面入汛!多地省级大员在督战这件事

喜迎二十大忠诚保平安丨醉驾摩托车路人被撞飞数米

喝绿茶最佳时间是什么时候吗?喝绿茶有哪些功效?

圣伯纳狗头印记是什么?圣伯纳狗头印记代表什么含义?

西平县师灵镇人大代表:助力三夏生产及秸秆禁烧工作

上是如何申领失业补助金的?失业金领取后对社保有影响吗?

5月全球制造业采购经理指数为53.5% 全球制造业增速较上月有小幅回升

大家千万不要领失业金?领取失业补助金利弊有哪些?

千万别办灵活就业养老保险怎么回事?灵活就业养老和职工养老的区别在哪?

江苏移动“和直播”助力地方民企云招聘

什么狗最忠诚?为什么狗狗这么忠诚?

什么是不狗狗犬钩虫?犬钩虫的感染途径有哪些?

酸梅汤的制作步骤是什么?酸梅汤的功效有哪些?

同心艺宸——让梦想在你心中起航

邢台市对市区主干道雨水井加装防坠网

股民如何理解场外期权

广东省开展2022年化妆品安全科普宣传活动

Dior首款实物交割数字藏品即将登录合自文创^共同探索可循环的数字原生经济新生态

沪指站上3200点

神十四出征!78只航天概念股受关注

驻马店市生态环境局西平分局常态化开展大气污染防治监管工作

2022年端午档国内累计报收票房1.79亿元

城市合伙人计划:突破(TOP1)携手聚气网共聚荣耀之夜

新能源等成长赛道出现反弹 次新基金平均净值跌幅收窄至0.4%

2022年第一季度全球智能手表出货量出炉 苹果保持领先地位

近40只科创板个股涨超10% 相关板块大上涨幅度亮眼

“食材新鲜”“高端原料” 日料店口碑却非同步上涨

互联网弹窗广告成“牛皮癣”?广东省消费者委员会:尽快出台新规

便利店的雪糕为何越卖越贵?你的雪糕自由还在吗?

为预付卡消费套上“紧箍咒” 织密消费者权益保护网

每年超百万人因香烟去世 三手烟或危害婴儿智力发育

簇绒“突突突”作幅画 年轻人解压又有流行新玩法

名师出高徒 北京市第十二中学马静老师的教育报国心

非遗欢乐记|“叹”非遗端午系列活动在海珠湖举办

“期待已久的跨省游 我们来了” ——端午假期跨省游业务有序恢复

端午假期全国国内旅游出游7961.0万人次 同比下降10.7%

江西宜春中心城区将实行购房和销售补贴政策 给予100元/平方米补贴

建业地产“甩卖”8.6亿股股权 河南国企入场增信

5月杭州成交二手房4877套创新高 刚需房源成交热改善

最高50万元!山东东营调整住房公积金使用政策

高考将至 如何缓解考前紧张情绪?专家为你支招

全国首次!长三角示范区发布2021年度生态环境质量状况

从这里开启“中国之旅” 苏州工业园区何以成为外资外企强磁场?

新品首发!丝科慕发布重磅新品与你共赴毛发养固高速赛道

江苏省高考天气预报:9日夜里淮北局部地区有雷阵雨

2022年陕西260098人参加高考 全省共设9010个考场

高考期间气温较高 8日南部区县有分散性阵雨或雷阵雨

噪声污染有了新界定 新噪声污染防治法6月5日起施行

陕西省疾控中心提示:夏天吃烧烤布病不可不防

端午假期陕西消费市场明显回暖 全省9市区消费实现增长

陕西省气象台发布高温蓝色预警 局地可达35℃以上

伊利奶粉品牌金领冠连续七年获质量金奖 专利配方为宝宝成长护航

李亚鹤:少儿绘画大赛圆满落幕

传祺M8:步履不停,向318川藏线进发

劣迹主播换皮复活、一夜捞金百万 网络岂是法外之地

紧急驰援丨华润怡宝赈灾用水已送达雅安芦山灾民安置点

量价齐升高端化,共创链接年轻化,不得不说这家车企真会玩!

量价齐升高端化,共创链接年轻化,不得不说这家车企真会玩!

华美浩联签约无锡市人民医院

618到了,快get辣妹同款提臀裤叭!

2022金旗奖早鸟提报通道开启,赋能品牌向上职业向上

手机打印 无墨打印 汉印学习打印机让居家打印更自由

“童心”过六一!合生元16场亲亲快跑亲子公益跑共庆国际儿童节!

奇瑞汽车&《三体》强强联合 打开跨界营销新格局

FLOWERPLUS花加:打破传统鲜花消费窘境,致力产品销售升级

一场跨越欧亚的音乐会,愿你们永远快乐!

支付宝收单商家养老保障还空缺?符合条件者能获取福寿年年专属商业养老保险保费补贴

6月1日,i东莞客户端迎来全新改版升级,并正式更名为“东莞+”

为客户创造价值 招商银行信用卡掌上生活App“大字版”聚焦刚需做减法

支付宝基金三类专区了解一下,适合偏好稳健增值的你

第二届“丝路友好使者”盛典颁奖活动线上举行

“切瓜切菜”中扎蹄的味道

科兴启示录

心理学畅销书作家卢熠翎:比儿童节更重要的是和孩子建立和谐的亲子关系

秦丰源:追求产品溯源质量 走实生态食品之路

破解“油价困扰”,选择这款第三代哈弗H6就够了!

麦吉丽什么精华好用?青春浓缩精华素拯救“屏幕肌“

华润怡宝“百所图书馆计划”给海原、清流孩子们的六一礼物

门市风水十大禁忌有哪些?门市选址风水的十大禁忌有哪些?

去三亚旅游最好的时间是什么时候?三亚的旅游景点和美食有哪些?

卫生间装修改造大概多少钱?卫生间装修需要准备哪些材料?

「眉」力来袭丨麦吉丽3D塑型眉妆笔全新升级

巴洛克风格的建筑有什么特点?巴洛克风格建筑意义是什么?

重磅!《江苏省精神卫生条例》审议通过

歇人不歇机!苏州“三夏”农机收获进度超90%

500元/人!徐州率先落实一次性留工培训补助政策

亭湖区南洋镇:高标准农田建设推进乡村振兴加速度

暂停两个半月!盐城高铁枢纽汽车客运站恢复市际班车运营

如何在电脑共享打印机呢?具体的操作方法是什么?

生活中有哪些常见的生活小妙招?这么多种你了解多少种?

icloud储免费储存空间用完了怎么备份手机?空间已满的解决方法是什么?

桌面上的图标不见了是什么原因?桌面上的图标不见了怎么办?

如何回答面试中常见问题?面试回答问题的技巧有哪些?