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孜然羊肉片的做法步骤是什么?清炖羊肉放什么调料?

2022-07-21 16:45:58    来源:城市头条网

俗话说得好,“民以食为天”,美食作为一个维持人体成长的必备品,一直都是人们的生活的不竭动力。那么孜然羊肉片的做法步骤是什么呢?

1准备香菜10克,花椒10克,油20毫升,葱10克,姜10克,羊肉片300克,盐10克,糖10克,孜然粉5克,生抽10毫升,料酒10毫升,辣椒面10克。

2香菜切段,葱切碎,姜切片,羊肉切片。

3锅烧热到20毫升油,放入10克花椒,炒出香味后将花椒捞出不用。

孜然羊肉片的做法步骤是什么

4放入10克葱,10克姜,倒入300克羊肉片翻炒至变色。

孜然羊肉片的做法步骤是什么

5调入10克糖,10毫升料酒,10毫升生抽,继续翻炒至水收干。

6下5克孜然粉,10克盐和10克辣椒面,10克香菜段炒匀即可出锅。

清炖羊肉放什么调料?

在冬天,除了水饺,还能想到更加美好的事情,莫过于吃羊肉了。其中清炖羊肉是一道经久不衰的美食,全国各地的人们很多都爱吃炖羊肉。那么清炖羊肉放什么调料呢?

1清炖羊肉一般可以放生姜、大葱、花椒、白芷等调料,具体材料根据各地风味各有不同。

2清炖羊肉所使用的调料一般会需要具有去腥味的功能,因为羊肉本身比较味道比较重,因此让羊肉增香去腥就成了调料的首要目标。

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