陈香型铁观音又叫“老铁”，就像老普洱、老白茶那样，都是经过了长期存放的老茶。很多人对它了解不多，不知道如何辨别它的优劣。那么如何辨别陈香型铁观音优劣呢?
1看干茶：优质的陈香型铁观音，干茶条索紧结、整碎度均匀，很洁净，颜色是自然的乌褐状态，有油润之感，卷曲成颗粒状或条索状。而有些鱼目混珠的次品干茶，很多颜色花杂，暗沉，茶条松泡或是茶梗、黄片过多。
2闻香气：好的陈香型铁观音，香气以焙火香和陈香为主，也许还带有熟果香、糯香或药香等，香气协调饱满，高扬悠长。而有些鱼目混珠的次品香气不协调，或是比较低沉，甚至有异味杂味。
3尝滋味：好的陈香型铁观音，入口较为顺滑、圆柔，滋味较为醇厚饱满，苦涩味低，有回甘生津之感。而不好的陈香型铁观音，汤感不够顺滑，滋味过于苦涩刺激或是过于寡淡茶气弱。
铁观音过期了没开封还能喝吗?
中国人喜欢喝茶是众所周知的，所以一般家里都会放着铁观音、大红袍、普洱等等，有时茶叶太多就会放过期了，那铁观音过期了没开封还能喝吗?
1铁观音过期了没开封不能继续喝，因为过期的铁观音或其它茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等营养成分会流失，且饮用口感会比较差。
2此外铁观音或其它茶叶过期后，还容易滋生细菌并出现变质的情况，如果继续饮用过期的铁观音或其它茶叶，可能会导致身体出现不适的症状。
3需要注意不同类型的铁观音，其保质期会不一样。例如冷藏的清香型铁观音秋茶保质期为12个月，春茶为18个月，夏茶为6个月。而常温下的浓香型铁观音保质期为5个月，冷藏可以保存18个月。陈香型铁观音保质期可分为5年、10年、15年、18年、28年等档次，一般不会超过30年。
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