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什么茶叶喝起来超级香？铁观音是什么茶？

2022-12-14 10:16:51 来源：城市科技网

茶叶的香气，或柔婉迷人或清香馥郁，让爱茶人沉醉不已。在茶界这几款茶叶的香气深的好评，如豆香西湖龙井、吓煞人香碧螺春、七泡兰花香铁观音、形美香郁凤凰单丛、芳香不过肉桂。那么什么茶叶喝起来超级香呢?

1芬芳胜玫瑰，人间第一香：茉莉花茶又称茉莉香片，属于再加工茶类，制作材料一般为烘青绿茶和茉莉花，因此茉莉花茶兼有二者的香味，是窨花茶中之极品。茉莉花茶是市场上销量最大的一类花茶，其香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香”。优质的茉莉花茶具有条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。

2香不过肉桂，醇不过水仙：目前，武夷岩茶中最流行的品种当属肉桂茶。多少喝茶人争相追“肉”，不过是因为一句“香不过肉桂，醇不过水仙”。水仙和肉桂是岩茶当家品种，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。奇香异质，苦中带有焦糖香的独特魅力，有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久。

3形美香郁，怎敌凤凰单丛：凤凰单丛茶属乌龙茶类，始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山，并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛—浪菜—水仙，每个档次又分若干级次。凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味，橙黄青澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。

铁观音是什么茶?

铁观音茶原产于福建省安溪县，历史悠久，素有茶王之称。安溪铁观音具有独特的韵味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，是口感滋味十分不错的茶饮。那么铁观音是什么茶呢?

1铁观音是青茶，介于绿茶和红茶之间，属半发酵茶类，是我国七大茶类之一。

2铁观音根据其发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型及陈香型等三大类型。

3铁观音含较高的维生素、矿物质、氨基酸、茶多酚及生物碱，具有养生保健的功效，铁观音以福建产制历史最长，产量及品质最好，其中安溪铁观音茶闻名海内外。

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