大米是日常离不开的主食，不管是米饭还是面食，都需要有大米等各种谷物，所以我们可以适当的囤一点大米在家里备用。不过来不及吃的大米要注意保存，不能受潮，否则很容易发霉，不然这种米吃着是不健康的。那么大米放哪里保存比较好呢?
1冷冻保存：将米饭放在冰箱中可以防止米虫的滋生，但是应该注意这一点。将米饭放入冰箱冷藏后，不能将其取出并在室温下存放，以防止米饭变湿。
2花椒保存：这也是一种非常实用的方法。准备几小块纱布，然后在面包上放些花椒，然后包好。包装后，将大米放在饭袋的不同位置，确保上部，中部和下部的每个位置都有辣椒。
3干海带的保存：要准备几块海带，必须将海带干燥，因为海带具有很强的吸水能力，可以吸收大米中的湿水，并且可以有效地抑制霉菌和大米害虫。可以将海带直接放入大米中，每隔一周左右取出一次，然后将海带干燥后再放入。
4塑料瓶保存法：准备几个大的干净干燥的塑料瓶，把干燥的大米放进去，然后密封起来保存即可。
真空大米能存放三年吗?
食物如果不存储得当，那么很容易就会坏掉，食物存储的方法有很多种，比如放冰箱，又比如用真空包装起来，那么真空大米能存放三年吗?
1因为真空大米的保质期一般为18个月，即从真空外包装标示的生产日期开始算起的18个月内可以食用，超过这个时期的大米即使未开封，还处于真空状态也不能食用，内部已经发生变质。
2开封后的大米最好放入干燥的瓶子中密封保存，其保质期压缩至原本剩余保质期的三分之一，取米容器要保持干燥，以免使大米吸收水分，潮湿生虫，缩短大米的变质时间。
3保存大米时，可以在大米中放入棉布包裹的花椒包，花椒可以散发出一种特殊气味，并且有消毒杀菌的功效，能防止虫子在大米中生存，以此可达到预防大米生虫的目的。
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