橘子是一种常见的水果，橘子盛产于秋天，虽然现在一年中每天都可以吃到橘子，但是秋天吃橘子最好，橘子的营养丰富。但是橘子冻了为什么会变苦呢?
1橘子冻久了之后就会脱水，还会变得十分的干瘪，而且橘子里面的蛋白质冷冻过久就会凝固，橘子的抗菌作用也会大幅下降，一些细菌侵入到橘子里面就会让它变苦。所以橘子不能够动得太久。
2发苦的橘子最好不要食用了，因为它的口感不好，而且营养价值也大幅降低。另外，发苦的橘子吃了之后还会对身体造成不良的影响，有的橘子发苦可能是被细菌污染了，它上面还会携带大量的微生物。
3橘子一般要放在篮子或者纸箱里面保存，橘子需要将它放在屋内，不要靠近热源，而且还要保持通风，但是不能直接把它放在风口，不然橘子很可能会被吹干，失去水分。另外，橘子不能够直接的放在地上，会很容易腐烂，应该将它放在桌子上或者柜子里。
吃橘子的好处有哪些?
柑橘(Citrus reticulata Blanco)是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强，那么吃橘子的好处有哪些?
1能够润肺化痰，因为从中医食疗的角度上来讲橘子性凉，味甘、酸，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当吃橘子，通过滋润肺经而有很好的润肺化痰的好处。
2能够开胃下气，因为橘子入胃经，对于胃气不和所导致的反酸、烧心、恶心、呕吐、少食、食欲不振的人，如果适当吃橘子，通过调和胃气而有很好的开胃下气的好处。
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