桂圆和荔枝都有着一层外壳，剥开外壳后都会露出晶莹剔透的果肉，而且口味都十分清甜，这让人容易混淆二者，那么荔枝和桂圆的区别是什么呢?请看下文介绍。
1颜色区别。桂圆：果熟呈灰黄、黄褐色。荔枝：果熟呈鲜红、紫红色。
2果实的表皮区别。桂圆：果皮稍显粗糙，有细微的微凸小瘤状。表皮很厚很硬。荔枝：果皮呈鳞斑状突起，表皮凹凸不平。表皮很薄很软。
3果实的大小区别。桂圆：通常大小为1.2-2.5厘米。荔枝：通常大小为2-3.5厘米。
荔枝的选购技巧有哪些?
眼下正值荔枝大量上市的季节，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，吃起来口感也非常清甜，那么荔枝的选购技巧有哪些呢?
1看：如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
2触：用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
3闻：用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
4感：用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
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