大米是我们的主食之一，几乎家家户户每天都会食用，被烹饪成各式各样的米饭，比如蛋炒饭、扬州炒饭等等。但是家中的大米，往往会出现生虫的现象。那么大米生虫的原因是什么呢?
1自身原因。大米是从田地里收割，可能本身就带上了米虫的卵，这些米虫的卵被携带到家中，通过一定的时间孵化，这也就变成了我们看到的样子。
2气温湿度原因。大米生虫，很多人都会觉得是因为买的米品质太差。这也全然不能怪大米本身。有时候大米所处的环境也会导致生虫。比方说温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°，就会滋生虫卵，形成生虫的现象。
3外界因素。大米生虫也许和自身并没有太大的关系，那些虫卵可能遍布厨房的各个角落，比如米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，平时打扫的时候没有清洁干净，当有新的大米入住家中，它们自然又进米袋，开始培育新的米虫。因此大米中经常会发现生虫的情况。
4大米生虫子还能吃吗。大米生虫子还可以吃的，一般米虫属于比较干净的虫子，它的卵最初就是出现在米中，本身不带有病毒，只要经过处理，将米虫剔除干净，就可以正常使用。
大米生虫还能吃吗?
大米是家家户户都会有的一种食物，可以用来熬粥，也可以直接做成米饭，当作主食来食用。因为所有的大米都是没有外壳保护的，所以受外界温度以及湿度的影响很容易就会发霉。那么大米生虫还能吃吗?
1应看大米生虫的程度，如果程度较轻，虫子较少，可以放置在阴凉处，筛一筛虫子后再吃。
2如果发现大米生虫的时候已经有很长一段日子，虫子已经发展到遍布大米的的周围了，大米也可能已经出现空心和断开的专题，这个时候大米属于生虫的程度比较严重，那么就不能继续吃了，可以拿去喂鸡。
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