猕猴桃有酒味还能吃吗?
猕猴桃有酒味不能吃了。猕猴桃闻起来有酒味,主要是因为放置时间太久了,果肉中的一些成分发酵产生了低浓度的醇类化合物,这时的果肉已经有了细菌滋生,不能再食用了。同时,猕猴桃特别硬的时候也不能食用。
猕猴桃又名“奇异果”,是我们日常生活非常常见的一种水果,它的外形呈绿褐色,表面有一层浓密的绒毛,口感酸甜可口,十分受大众喜爱。还有因这是猕猴喜欢吃的桃子,故称猕猴桃的说法。
而猕猴桃闻起来有酒味,主要是因为放置的时间太久了,果肉中的一些成分发酵产生了低浓度的醇类化合物,也就是酒精。而这时的猕猴桃已经有了细菌滋生,不能再食用了,以免身体出现不良反应。
同时,猕猴桃特别硬的时候也不能食用。特别硬说明猕猴桃还没有完全熟透,吃起来会非常酸涩,可以在家里放置一到两天的时间。等到用手轻轻按压猕猴桃,表面果皮轻微凹陷下去的时候,就可以食用了,这时的口感也是极好的。
猕猴桃有硬芯的原因?
猕猴桃有硬芯是因为猕猴桃没熟透,这种猕猴桃没有太大危害,但口感不佳,味道酸涩,最好放几天再食用,成熟猕猴桃的保质期不到一周,要尽快食用,食用猕猴桃有助消化,能防治坏血病和心血管疾病。
1、没有成熟
猕猴桃有硬芯是因为猕猴桃没有熟透,这种猕猴桃对人体没有太大危害,但甜度较低,味道酸涩,口感不佳,最好再放置几天,等猕猴桃成熟了再食用。
2、注意事项
选择猕猴桃可以选稍微偏硬的,质地软的猕猴桃容易变质,不易储存,成熟猕猴桃保质期不到一周,最好尽快食用,另外,猕猴桃不宜和含有蛋白质的奶制品同食,否则不易消化。
3、营养价值
猕猴桃含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等,可以帮助消化,还能降低血液中的胆固醇,扩张血管,延缓皮肤衰老,防治坏血病和心血管疾病。
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