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开水最多可以放多久？日常喝水的注意事项有哪些？

2023-03-28 15:43:18 来源：城市科技网

开水最多可以放多久?

一杯水的保质期只有16小时，隔夜白开水的细菌总数比自来水中的还要高。

据实验数据显示，煮沸后的白开水，在空气中放置16个小时后，大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象，因此，白开水在煮沸3分钟关火后的那一刻开始，就有了一个16小时的保质期。

水有保质期，其实挺好理解，喝生水容易拉肚子，因为水里面会有各种微生物、细菌，而经过高温烧煮，这些微生物、细菌无法生存，都被杀死了。

然而，在开水凉下来的过程中，温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖，时间越久繁殖越多，就像是一盆水放在外面，时间久了也会变质。

多久会变质，会不适合饮用，其实没有固定的时间，因为它还受到客观环境的影响。比如温度，在夏季，气温超过30摄氏度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快，极易被污染而引起腹泻。

所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的杯中，第二天早晨再以开水兑成温水喝。

日常喝水的注意事项有哪些?

1、喝水并非越多越好

很多时候人们就觉得水就是越多越好，其实不是的，不是我们人体所需要的水都是喝喝进去的。

我们平常的饮食中也是会含有水的成分在里面的，比如蔬菜，90%都是水分，水果中80%都是水分，鱼和肉类也含有70%的水分。

除去这些，我们每天喝1500毫升的水也就足够啦!否则物极必反，会增加肾脏的负担。

2、水并非越纯越好

不少人认为，水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失调。大量饮用纯净水会带走人体内的有用的微量元素，从而降低人体免疫力，易引发疾病。由于人体的体液是微碱性的，而纯净水呈弱酸性，如果长期饮用弱酸性的水，体内环境将遭到破坏。

此外，长期饮用纯净水还会增加钙的流失。对于老不少人认为，水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失调。

大量饮用纯净水，老年人、特别是患有心血管病、糖尿病的老年人和儿童、孕妇更不宜长期饮用。

3、矿物质含量并非越高越好

矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受喜爱。不少消费者认为，矿物质含量越高越好，其实不然。

饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。反之，当水中矿物含量超标时，还会危害人体健康。

例如，当饮用水中的碘化物含量在0.02毫克/升～0.05毫克/升时对人体有益，大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。

4、喝水能清除毒素

肾脏过滤我们血液循环中的毒素，然后毒素通过尿液排出。但问题是，每天和过量的水真的能提高肾功能?

“不能”有人说过:“实际上，喝大量的水能够惊人地降低肾脏的过滤能力，这种衰退虽然细微，但确实存在。”

五种白开水不能饮用

重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。众所周知，水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。防止开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。特别要注意，以下提到的开水不能饮用。

1、在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水;

2、自动热水器中隔夜重煮的开水;

3、经过多次反复煮沸的残留开水;

4、装在保温瓶中非当天的开水;

5、蒸过饭菜等食物剩下的开水。

总结：水在人体起到运载营养素的作用，脏水对营养素的运载作用差，会影响身体健康，要尽量做到安全饮水。