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日常选购营养南瓜有哪些窍门?南瓜切开后能保存几天?

2022-12-22 15:54:00    来源:城市科技网

南瓜是我们在日常健康饮食中,非常受欢迎的一种蔬菜。众所周知,我们在日常挑选南瓜的时候,都应尽量的挑选比较成熟的果实,俗称“老南瓜”。其实,这种食材选购方法,也并非是不科学的,那么日常选购营养南瓜有哪些窍门呢?

1掐外皮:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。

2摸茎部:南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。

3拍一拍:将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。

4看瓜瓤:将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

南瓜切开后能保存几天?

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。做法多种多样,不喜欢吃南瓜的人偶尔都会想其。那么南瓜切开后能保存几天呢?

1切开后的南瓜容易从南瓜籽开始变质,存放切开的南瓜要把南瓜籽挖出来,然后用保鲜膜包好,再放进冰箱冷藏室保存,更能保鲜。

2新鲜的南瓜表面完整而坚硬,没有损伤和斑点,瓜瓤是鲜黄色,气味清香,口感又甜又面,南瓜在完整的状态可以不用放进冰箱,在阴凉处下能保存一个月左右。

标签: 日常选购营养南瓜有哪些窍门 南瓜切开后能保存几天 南瓜容易从南瓜籽开始变质 日常挑选南瓜

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