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电饭煲的由来及工作原理？电饭煲的都有哪些种类？

2023-03-10 13:31:16 来源：城市科技网

电饭煲的由来及工作原理?

电饭煲是每家每户都有的厨房炊具，我们平日里吃饭更是离不开它，它在生活中的使用率极高。可是，关于电饭煲的使用常识您又知道多少呢?电饭煲有哪些安全隐患你知道吗?今天，佰佰安全网就给大家详细介绍下在我们日常生活中涉及到的电饭煲安全知识。一起来了解一下。

电饭煲又叫电饭锅，起源于1950年日本东京，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

电饭煲的工作原理：

开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。

安全网温馨提醒：如果用电饭煲烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电。

以上就是有关电饭煲的基本介绍，希望能帮助到每一个需要的人。如需了解更多关于电饭煲安全知识，请关注佰佰安全网--安全常识频道。

电饭煲的都有哪些种类?

电饭煲家家有，可是要问起你家用的电饭煲是什么类型的你肯定答不上来。如果你家电饭煲坏了，你要去买个新的，售货员问你要买哪个类型的，你知道吗?说到底还是因为我们没有了解电饭煲的分类，现在，佰佰安全网就将电饭煲的分类与大家分享。

生活在大城市中，忙忙碌碌一天很快过去。我们很少有时间去了解、认识身边事物的变化。对于电饭煲这种不引人注意的小型家电类别更是了解甚少。直到家里电饭煲坏了，去商城购买时，才知道自己不知道要买哪一类电饭煲。除此之外电饭煲也有多种分类，不同的分类功能特点也有所不同。下面，就与安全网小编一起来看看电饭煲都有哪些分类吧。

一、加热形式上分有：

1、间接加热式电饭煲

其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。

这种电饭煲的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便;缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多

2、直接加热式电饭煲

这种电饭煲的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭煲那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。

二、从结构形式上分有：

1、组合式电饭煲

锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上

2、整体式电饭煲

电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。整体式电饭煲由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭煲、双层电饭煲和三层电饭煲三种。

三、按控制方式分有：