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二氧化硫有毒吗？红酒中加二氧化硫会危害身体健康吗？

2023-05-07 15:06:55 来源：石家庄网

二氧化硫有毒吗?

除非饮用非正规身缠的红酒，或者本身对二氧化硫过敏，否则，红酒中的二氧化硫对人体基本不会产生不良反应。不会，二氧化硫可以用于食品的杀菌消毒，添加剂量合理是没有毒的。但进入血液的二氧化硫仍可通过血液循环抵达肺部产生刺激作用。二氧化硫可被吸收进入血液，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定的损害。动物试验证明，二氧化硫慢性中毒后，机体的免疫受到明显抑制。浓度达20ppm时，引起咳嗽并刺激眼睛。据动物试验，在二氧化硫和苯并芘的联合作用下，动物肺癌的发病率高于单个因子的发病率，在短期内即可诱发肺部扁平细胞癌。部分人对二氧化硫过敏，所以在酒瓶上需要进行标注。经过长时间的反复试验，人们发现二氧化硫同时具备这三项功能。针对二氧化硫对人体的负作用，世界卫生组织规定每人依体重算，每天吸入SO2的最大量应控制在0.7mg/kg。各个国家也对葡萄酒中二氧化硫的标准含量做了相关规定。所以，葡萄酒中适量的二氧化硫对人体是无害的。值得一提的是微量二氧化硫对健康人群无害，但对过敏体质者和哮喘病人可能有影响。

红酒中加二氧化硫会危害身体健康吗?

不会，二氧化硫可以用于食品的杀菌消毒，添加剂量合理是没有毒的。

什么东西都有一个量，

一般来讲，只要是按国标要求，不过量，是不会有问题，

适量二氧化硫能保证葡萄酒不会过早氧化变质，而且开瓶后，通过醒酒，葡萄酒中的二氧化硫会自动挥发掉，所以不用为这个而担心，

可以说绝大部分的葡萄酒都会添加适量的二氧化硫，如是不添加，那么从法国，澳洲，等地进口过来，基本上上岸就要喝掉，要不然就会坏掉的

二氧化硫进入呼吸道后，因其易溶于水，故大部分被阻滞在上呼吸道，在湿润的粘膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐，使刺激作用增强。上呼吸道的平滑肌因有末梢神经感受器，遇刺激就会产生窄缩反应，使气管和支气管的管腔缩小，气道阻力增加。上呼吸道对二氧化硫的这种阻留作用，在一定程度上可减轻二氧化硫对肺部的刺激。但进入血液的二氧化硫仍可通过血液循环抵达肺部产生刺激作用。二氧化硫可被吸收进入血液，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定的损害。动物试验证明，二氧化硫慢性中毒后，机体的免疫受到明显抑制。二氧化硫浓度为10～15ppm时，呼吸道纤毛运动和粘膜的分泌功能均能受到抑制。浓度达20ppm时，引起咳嗽并刺激眼睛。若每天吸入浓度为100ppm8小时，支气管和肺部出现明显的刺激症状，使肺组织受损。浓度达400ppm时可使人产生呼吸困难。二氧化硫与飘尘一起被吸入，飘尘气溶胶微粒可把二氧化硫带到肺部使毒性增加3～4倍。若飘尘表面吸附金属微粒，在其催化作用下，使二氧化硫氧化为硫酸雾，其刺激作用比二氧化硫增强约1倍。长期生活在大气污染的环境中，由于二氧化硫和飘尘的联合作用，可促使肺泡纤维增生。如果增生范围波及广泛，形成纤维性病变，发展下去可使纤维断裂形成肺气肿。二氧化硫可以加强致癌物苯并(a)芘的致癌作用。据动物试验，在二氧化硫和苯并(a)芘的联合作用下，动物肺癌的发病率高于单个因子的发病率，在短期内即可诱发肺部扁平细胞癌。

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二氧化硫有毒吗？红酒中加二氧化硫会危害身体健康吗？

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