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拉面怎么做?拉面说过期了可以吃吗?

2023-05-11 15:34:04    来源:城市科技网

拉面怎么做?

拉面的制作过程,需要以下几个步骤。

首先第一步取高筋道面粉350g,水175g,油适量。

第二步,将面粉加水揉成光滑的面团,反复搓揉让面变得更加筋道有弹性,这样的拉面口感非常的好。

第三步,把面团平均分成两份,柔圆揉扁。

第四部上下抹上油,放到盘子里。

第五步,盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜,第二天再使用。

第六步,锅中可以烧开水,开始做拉面的准备。

第七部面板抹油取一块面饼,就是昨天放入冰箱的那个面饼。稍微按一按,让面饼厚度均匀,也可以用擀面杖稍微擀薄一点儿,拉面可以拉的更细一些,但不要太薄,就没有那种筋道的口感了。

第八部用刀切成均匀的长条形状。我先是切十几刀切完再拉。两手轻拿两头像左右抻拉,同时上下弹起来,面条的中心点打在面板上。反复几次拉伸弹起,拉到自己满意的粗细,然后马上扔进锅里,只要一条一条反复操作即可。

拉完一个面饼,煮好拉面,捞入碗里,再放入第二个面饼第三个面饼重复上面的步骤,制作拉面。

最后扔到锅里煮的拉面,看见谁也打开了,拉面也飘上来了,这时候拉面就熟了,在自己配上自己制作的汤汁儿,我们就可以捞上来吃了,以上就是拉面的制作过程和方法。

拉面说过期了可以吃吗?

1、不能吃

拉面说过期了不能吃,拉面说的保质期为60天,过期了很可能滋生细菌,产生变质,生出有毒物质,以免对身体产生危害。平时要养成良好的饮食习惯,及时食用保质期内的食物。

2、食用危害

食用拉面说前应当检查,变味变色的都不能食用,变质的过期食品对人体害处很多,食用可能引起肠胃不适、腹痛、腹泻,严重的可能会导致食物中毒。

3、注意事项

拉面说的调料汤中含有食品添加剂和油脂,要想健康地食用拉面说,可以在食用前开水过滤一遍调料汤和油脂,也可以不喝调料汤或自己准备调料。

标签: 拉面怎么做 拉面说过期了可以吃吗 拉面说过期了 拉面的制作过程

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