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豆汁和豆浆的区别有哪些?红豆可以打豆浆吗?

2022-12-26 15:42:05    来源:城市科技网

豆浆和豆汁虽然只有一字之差,但是无论是原材料、制作方法,还是味道都有很大的差别。那么豆汁和豆浆的区别有哪些呢?

1味道不同:豆浆有豆香,豆汁儿味酸、略苦,有股馊臭味。

2原料不同:豆浆是大豆(黄豆)做成的,豆浆是豆腐的前身;豆汁是绿豆做成的,做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。

3色泽不同:豆浆是乳白色、微黄色的;豆汁儿色泽灰绿。

4做法不同:豆浆是由大豆用水泡后,通过磨碎、过滤、煮沸而制成的;豆汁是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵而成。

红豆可以打豆浆吗?

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。那么网友们知道红豆可以打豆浆吗?感兴趣的网友们,一起来了解一下吧。

1红豆是可以打成豆浆的,红豆中含有丰富的蛋白质和淀粉,打出来的豆浆口感和味道也非常独特。

2将红豆提前浸泡8个小时,如果是夏天最好是放冰箱中浸泡,防止红豆发酸。

3泡好的红豆和大米或者黄豆一起加入豆浆机中打成豆浆即可。

标签: 豆汁和豆浆的区别有哪些 红豆可以打豆浆吗 豆汁和豆浆的区别 红豆可以打豆浆

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