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如何辨识真假橄榄油？橄榄油有什么妙用呢？

2022-12-23 15:40:53 来源：城市天气网

橄榄油是非常优质的油类，保留了很多天然的成分，油脂对人体来说是最适合的，橄榄油被称为液体黄金，橄榄油有优劣之分，有些属于特级、优质的，也有属于普通的，要懂得分辨，那么如何辨识真假橄榄油呢?

1看品名和分类：橄榄油的名称，按其等级由高至低可分为特级原生橄榄油(或特级初榨橄榄油)、原生橄榄油(或初榨橄榄油)、普通原生橄榄油(或普通初榨橄榄油)、油橄榄果渣油等。果渣油在任何情况下都不能称作橄榄油。

2看加工工艺：相比较精练法而言，冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，更天然纯正，营养没有受到任何破坏。按照中国新的食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。

3看产地：产地对于价格和质量的影响很大。目前，橄榄油主产国中，西班牙的产量占世界总量的1/3，意大利1/4，希腊1/5，其它产油国包括土尔其、叙利亚、葡萄牙、法国、埃及等。

4看瓶装地：目前，中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。

5看包装：由于橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为：250毫升、500毫升、750毫升、1升、3升、5升等。

6看证书：中国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书和品质证明文件等，其中包括进口食品标签审核证书、出口国官方检验报告、出口国实验室报告、国外厂商的质量认证证书、卫生证书、品质证书、中国实验室检验报告及卫生证书等。

7品尝：不好的橄榄油有以下特点：油体混、颜色浅、有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味、哈喇味等异味。

橄榄油有什么妙用呢?

作为一种常见的植物油，橄榄油的用途还是比较多的，并且橄榄油不经过热处理，所以它的营养成分被很好的保留了下来，那橄榄油有什么妙用呢?

1护发：橄榄油中的营养成分可以起到滋养头发的作用，特别是针对一些女性头发分叉、干燥等问题。

2保养首饰：将适量的橄榄油稀释在清水中，再加入一些白醋，用来擦拭或者清洗这些首饰十分有效，可以有效的清除首饰上面的汗渍和油渍，还可以去除首饰的氧化部分，还能给首饰表面产生一层保护膜，起到保养首饰的作用。

3护肤：橄榄油中含有的亚麻油酸，可以起到护肤作用。一般在洗脸或洗澡的时候，在清水中滴入适量的橄榄油，这些橄榄油可以起到软化角质的作用。

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