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木鳖果怎么吃？木鳖果形态特征有哪些？

2023-03-03 15:30:23 来源：城市科技网

木鳖果怎么吃?

吃木鳖果的方法有很多。

1、直接生吃，新鲜的木鳖果最简单的方法就是直接生吃，木鳖果中所含的番茄红素为番茄的68倍，而且木鳖果中的是顺式茄红素，可被人体直接吸收，不过在吃木鳖果的时候要注意一定要把里面的种子取出来，成熟的种子有毒，千万不要误食。

2、清炒：先放油，热锅后，再放木鳖子下去，清炒一下后，再放水小炒一下就可以了。

3、煮熟后凉拌：将木鳖子洗干净，用沸水煮十几分钟，将其煮熟后，就可以将其捞出来，放上酱油，辣酱，葱蒜等调料，直接凉拌，也是很好吃的。

4、水煮：煮汤的时候，或者在锅头煮热水，之后放木鳖子下去，煮二十分钟左右，就可以吃了。

5、炭烤：将木鳖子放在火红的炭火上烘烤几分钟，烤到木鳖子外皮干裂，还呈灰焦色的时候，就可以取出食用的了。

6、清蒸：将木鳖子放在蒸笼上，热好烧水，蒸笼烧热后，再蒸上三十分钟，之后就可以取出食用了。

7、捣碎食用：直接捣碎木鳖子的外壳，取出里面的壳仁，可新鲜食用。

木鳖果形态特征有哪些?

叶柄粗壮，长5-10厘米，初时被稀疏的黄褐色柔毛，后变近无毛，在基部或中部有2-4个腺体;叶片卵状心形或宽卵状圆形，质稍硬，长、宽均10-20厘米，3-5中裂至深裂或不分裂，中间的裂片最大，倒卵形或长圆状披针形，长6-10 (-15)厘米，宽3-6 (-9)厘米，先端急尖或渐尖，有短尖头，边缘有波状小齿或稀近全缘，侧裂片较小，卵形或长圆状披针形，长3-7 (-11)厘米，宽2-4 (-7)厘米，基部心形，基部弯缺半圆形，深1.5-2厘米，宽2.5-3厘米，叶脉掌状。卷须颇粗壮，光滑无毛，不分歧。

果实卵球形，顶端有1短喙，基部近圆，长达12-15厘米，成熟时红色，肉质，密生长3-4毫米的具刺尖的突起。种子多数，卵形或方形，干后黑褐色，长26-28毫米，宽18-20毫米，厚5-6毫米，边缘有齿，两面稍拱起，具雕纹。花期6-8月，果期8-10月。

粗壮大藤本，长达15米，具块状根;全株近无毛或稍被短柔毛，节间偶有绒毛。

雌雄异株。雄花：单生于叶腋或有时3-4朵着生在极短的总状花序轴上，花梗粗壮，近无毛，长3-5厘米，若单生时花梗长6-12厘米，顶端生一大型苞片;苞片无梗，兜状，圆肾形，长3-5厘米，宽5-8厘米，顶端微缺，全缘，有缘毛，基部稍凹陷，两面被短柔毛，内面稍粗糙;花萼筒漏斗状，裂片宽披针形或长圆形，长12-20毫米，宽6-8毫米，先端渐尖或急尖，有短柔毛。

花冠黄色，裂片卵状长圆形，长5-6厘米，宽2-3厘米，先端急尖或渐尖，基部有齿状黄色腺体，腺体密被长柔毛，外面两枚稍大，内面3枚稍小，基部有黑斑;雄蕊3，2枚2室，1枚1室，药室1回折曲。雌花：单生于叶腋，花梗长5-10厘米，近中部生一苞片;苞片兜状，长、宽均为2毫米;花冠、花萼同雄花;子房卵状长圆形，长约1厘米，密生刺状毛。

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