(资料图)
1、食材:蚬子,葱,姜,大料,香菜,盐,清水适量。
2、蚬子加盐,浸泡几小时,让蚬子吐脏东西。
3、葱,姜,香菜切好,备用。
4、锅内加清水,加葱姜,大料,少于盐,大火烧开。
5、水开后加蚬子,继续煮,煮至蚬子基本都开口,加香菜,即可。
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