如何选择放心的方便面?
1、看制造厂家。在选购的时候尽量选择品牌产品，还要注意选择的产品必须要食品市场准入“QS”标志的产品。什么是市场准入标志呢?它是由“QS”和“食品安全”中文字样组成。标志主色调是蓝色，字母“Q”和“食品安全”是蓝色，“S”是白色。
2、看生产日期。在选购方便面的时候要尽量选择新鲜日期的产品。因为方便面在储存的过程中容易发霉变质，含油脂的食品腐败后，会产生过氧脂质，容易使人衰老。
3、看配料表。从配料表中我们可以看到选择的方便面的主要配料，不仅可以看到其中所含有的添加剂等成分，也可以据此作为你的口味的选择。要记得符合卫生标准的方便面每克所包含的细菌总数必须小于或者等于1000个。
4、看包装是否完好无损。选购的时候要选购包装完整，商标明确，厂家清楚的方便面，包装破损的话很容易感染细菌。污染食品，对人体健康有很大的危害。
5、通过观察方便面的表面。我们动用五官的触感来辨别方便面。即是通过眼看，鼻嗅，口尝等方法来观察方便面的质量。好的方便面呈现均匀的乳白色或者淡黄色，没有焦生的现象，正反两面可略有深浅差异。
怎样吃方便面才能减少伤害?
那么，含有多种添加剂的泡面是不是完全都不能吃呢?很多网友表示“最多能做到少吃，比如旅途中，或者夜里加班时，不吃方便面就没得吃!这可怎么办呢?”
据佰佰安全网了解，没有必要过于恐慌，但长时间吃泡面的确对身体有害。吃泡面还是应当有所节制，同时还要学会科学地吃。“其实泡面里更大的问题不是食品添加剂，而是含盐量过高的问题，”建议，“吃泡面时，汤料包可酌情放入。一般现在桶装面里面，有三种调味包——油包、蔬菜包、调料包，除了油包外，其他两种都是含有钠的。所以这三包料最好不要全都倒入，每种倒半包就可以了。”在吃完泡面后，可以补充一点副食，比如蔬菜、水果等。如果在家里面，可以直接把蔬菜放到面里煮着一起吃;如果是在单位，可在吃泡面后吃个水果补充维生素。
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