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小鲍鱼怎么做好吃？干鲍鱼怎么做好吃？

2023-05-07 15:15:35 来源：石家庄网

小鲍鱼怎么做好吃?

鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里面的肠子处理干净。接着把鲍鱼的肉打上十字花刀，在处理鲍鱼的时候，一定要注意不能够把鲍鱼切断，刀入肉右位置就差不多了。然后往碗中加入适量的食用油并加适量的蒜蓉。接着把蒸好的酱料涂抹在鲍鱼肉上。最后撒上葱花，一个美味又可口的鲍鱼就做好了。

鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱。

首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。

然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里面的肠子处理干净。

接着把鲍鱼的肉打上十字花刀，在处理鲍鱼的时候，一定要注意不能够把鲍鱼切断，刀入肉右位置就差不多了。

然后往碗中加入适量的食用油并加适量的蒜蓉。

接着往碗中中加入一勺的蚝油。

然后往碗中加入一勺的酱油，上锅蒸三分钟。

接着把蒸好的酱料涂抹在鲍鱼肉上。

最后撒上葱花，一个美味又可口的鲍鱼就做好了。

干鲍鱼怎么做好吃?

然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。记住在锅底放入竹隔防止粘锅。但是内部还没有软透。接下来，需要将鲍鱼清洗，去除鲍鱼的沙囊。准备好排骨，五花肉，将鸡切大块，全部焯水。然后将鲍鱼放到排骨上。

1、食材：糖心干鲍鱼若干只，鸡1只，猪排骨2g，五花肉4g，鸡爪若干，姜块若干。

2、先准备一锅热水，将鲍鱼放进锅中，文火煮30分钟后，自然冷却。然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。

3、第二天，将泡了一晚的鲍鱼取出，清洗干净。换水之后再讲鲍鱼放入锅中煮。记住在锅底放入竹隔防止粘锅。

4、第三天，重复昨天的制作过程。

5、第四天，鲍鱼已经变得很厚了。但是内部还没有软透。接下来，需要将鲍鱼清洗，去除鲍鱼的沙囊。这样才好吃。

6、用刷子轻轻刷洗鲍鱼的周边。清洗完之后，准备放料。

7、这次泡鲍鱼的水需要保留。然后将鲍鱼放入清水中，并放进冰箱。放大约半天。

8、取出鲍鱼隔水蒸3个小时之后才能软透心糖心鲍鱼才好吃，期间加水防止干锅。这些浸泡的水需要保留。文火煮鲍鱼的时候需要用。

9、3小时候，自然冷却。准备好排骨，五花肉(煮鲍鱼一定要够肥够油)，将鸡切大块，全部焯水。

10、烧开水，放入姜块。将猪排骨，五花肉大块，鸡块，鸡爪放入，焯水。

11、将干净的鲍鱼放到锅底。然后将鲍鱼放到排骨上。

12、然后将鸡块，鸡爪，五花肉合理均匀的放到鲍鱼上面。将干净的鲍鱼水放到锅内。

13、水要放充足，中途不要换水。放2块大姜。切记竹隔垫底。沸腾后撇去浮在上面的泡沫，文火煮3小时。

14、重复上一步骤，直到竹签能穿透鲍鱼中心即可。

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